Culoare roșu intens, cu tentă de purpuriu, Papanero desfășoară un buchet foarte generos, neted, care este bine fructat, cu căpșune, cireș și mure sălbatic, pe un fundal floral de violete dulci și petale de trandafir. În gură, este catifelat și bine echilibrat, răsunând aromele din buchet; finisaj lung, uscat și ferm fructat.
Potrivit pentru felurile principale cu carne mai ușoară sau cârnați.

Tip: demidulce
Cantitate/sticlă : 750 ml
Temperatura de servire : 5-6 c°
Continutul de alcool : 11,5% Vol.
Struguri: Lambrusco, Negroamaro şi Primitivo